Un milliard de repas gaspillés chaque jour : l’ONU alerte sur une “tragédie mondiale”

Les chiffres, bien que déjà alarmants, pourraient en réalité être encore plus élevés, souligne le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE), pointant du doigt une situation préoccupante.

Inger Andersen, la directrice exécutive de l’UNEP, exprime sa consternation face à cette situation en soulignant que des millions de personnes dans le monde souffrent de la faim alors que de la nourriture est gaspillée chaque jour, indique le rapport. Il est même précisé que la quantité réelle de nourriture gaspillée pourrait être bien plus élevée que les estimations actuelles.

Ce gaspillage alimentaire représente un énorme gaspillage de ressources, avec des implications graves pour la sécurité alimentaire et l’environnement. Les ménages sont les principaux responsables de ce gaspillage, représentant 60% du total, soit 631 millions de tonnes jetées inutilement. Les services de restauration et les supermarchés contribuent également de manière significative à ce problème.

Les conséquences de ce gaspillage vont bien au-delà du simple fait de jeter de la nourriture. Il a un impact considérable sur l’environnement, contribuant jusqu’à 10% des émissions mondiales de gaz à effet de serre et nécessitant une utilisation excessive de terres agricoles. En effet, si le gaspillage alimentaire était un pays, il serait le troisième plus grand émetteur de gaz à effet de serre au monde, derrière les États-Unis et la Chine selon Richard Swannell, de l’ONG WRAP.

Cette réalité alarmante appelle à une action urgente et concertée pour lutter contre le gaspillage alimentaire et promouvoir une consommation responsable.

Akoi Mel